Kräuterkarneval, Pfefferminze

Wie ich soeben beim Blick in Manuels Blog erfahren habe veranstaltet herbaversum.de einen Blogkarneval zum Thema Kräuter. Dazu wolllen wir uns natürlich auch sehr gerne äussern.

Ich baue schon seit Kinderzeiten Pfefferminze auf dem Grundstück meiner Eltern an, was sie nicht unbedingt gut finden, da Pfefferminze doch sehr stark wuchern kann und kaum zu beherrschen ist. Allerdings geht nichts über frische Pfefferminze - es ist einfach kein Vergleich zu den merkwürdigen Pülverchen die man zum Beispiel in den meisten Teebeuteln angedreht (äh angeboten) bekommt.

Wir trocknen die Pfefferminze unter einem Vordach und verwenden sie zum Beispiel als Tee, oder für diverse Gerichte. Frische Erdbeeren aus dem Garten in Verbindung mit frischer Minze ist für mich immernoch ein Gericht das den Sommer darstellt. Auch frische Erdbeermilch aus dem Mixer ist mit ein wenig Minze ein Genuss. Einfach etwa 500 Gramm Erdbeeren zusammen mit 4-5 Blatt frischer Pfefferminze in einem Mixer kurz durchmixen und dabei langsam mit einem Liter Milch auffüllen.

Auch wenn ich mich jetzt wahrscheinlich zum Trottel mache, aber es kam in meiner Jugendzeit auch einmal dazu das ich Pfefferminze geraucht habe (es sieht immerhin ähnlich aus). In Ermangelung von Tabak kann man ja sehr kreativ werden… Auch in Anbetracht dessen das Rauchen so oder so eine Tätigkeit darstellt auf die man kaum Stolz entwickeln kann, war es eine Erfahrung die ich niemandem empfehlen möchte, da es körperliche Abwehrfunktionen hervorruft die nicht so toll für die Speiseröhre sind…;-)

Dieser Beitrag wurde geschrieben am Dienstag, September 18th, 2007 um 18:45 und ist abgelegt unter Besonderes. Abonniere unseren Feed RSS 2.0 um mehr zu erfahren. Hier kannst Du uns Deine Meinung zum Restaurant oder auch Anregungen mitteilen.